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"Jatobá" é oriundo do tupi yata'wá1 . "Jataí" deriva do tupi yata'i1 . "Jutaí" é oriundo do tupi yuta'i3 . "Pão-de-ló-de-mico" é uma referência ao pó no interior de seu fruto, que se parece com o pão de ló e que costuma ser consumido pelos micos. Com altura entre quinze e trinta metros (até 95 metros na Amazônia) e um tronco que pode ultrapassar um metro de diâmetro.

O fruto é um legume, de casca bastante dura. Cada legume costuma ter 3 sementes e é preenchido por uma massa verde/amarelada, comestível, com grande concentração de ferro, indicado para anemias crônicas. Doces feitos com esta farinha eram muito comuns até o século XIX.

Jatobá

R$35.00Preço